鳥のから揚げ

たまたま会社から早く帰宅したので、夕飯に鳥のから揚げを作った。
とりもも肉を適当なサイズに切って、生姜の絞り汁と醤油につけてしばらく放置。時間短縮のため、手で揉みこんで味をしみこませる。
んで、片栗粉まぶして揚げるだけ。簡単だ。
結構おいしく出来た。
が、手をやけどした。

うちではから揚げと呼んでいるけど、本当は竜田揚げかもしれない。